Сотрудники кафедры

Сотрудники кафедры

 


Марина Ромиковна Мардар — зав.профессор кафедры МПиТ, д.т.н.
В 1999 году защитила кандидатскую диссертацию на тему  «Товароведческая оценка формованных круп, обогащенных биологическими добавками» по специальности 05.18.15 — товароведение пищевых продуктов.
В 2013 году защитила докторскую дисертацию на тему «Научные основы формирования и улучшения потребительских свойств новых видов зерновых продуктов повышенной пищевой ценности».

Преподаваемые дисциплины:
— маркетинг продовольственных товаров;
— экспертиза товаров.

e-mail: marina_mardar@mail.ru


Павлов Александр Иванович — профессор  кафедры МПиТ, д.э.н., професор.

    Защитил докторскую дисертацию на тему «Управление социально-экономическим развитием сельских территорий Украны» по специальности 08.00.03 — экономика и управление национальным хозяйством.

Преподаваемые дисциплины:
— управление рисками в маркетинге;
— управление проектами в маркетинге.


Елена Алексеевна Голубенкова — к.э.н., доцент кафедры МПиТ.
В 2003 году защитила диссертацию на тему «Структурирование задач формирования делового портфеля предприятия (на примере предприятия хлебопродуктов)» по специальности 08.06.01 — экономика, организация и управления предприятиями.

Преподаваемые дисциплины: 
— маркетинг;
— маркетинговые исследования;
— организация торговли;
— коммерческая деятельность;
— стратегический маркетинг.

Под ее руководством команда студентов ОНАПТ одержала победу в VII Международном конкурсе PR-проектов «Золотой компас».
Научные интересы — маркетинг образовательных услуг.

e-mail: legol72@mail.ru


Алена Вячеславовна Лазуткина — к.э.н., доцент кафедры МПиТ.
Защитила кандидатскую диссертацию на тему «Эффективность мерчандайзинга в системе сбыта продукции отраслей пищевой промышленности» по специальности 08.00.03 — экономика и управление национальным хозяйством.
Преподаваемые дисциплины:
— маркетинг;
— маркетинг отельного и ресторанного хозяйства;
— брендинг;
— торговое предпринимательство;
— маркетинговые коммуникации.

e-mail: alena.lazutkina@gmail.com


Инна Андреевна Устенко — к.т.н., доцент кафедры МПиТ. В 2012 году защитила диссертацию на тему «Разработка технологии фруктовых и овощных наполнителей» по специальности 05.18.13 — технология консервированых и охлажденных пищевых продуктов.

Преподаваемые дисциплины:
— защита прав потребителей;
— техническое регулирование (основы стандартизации, метрологии и управления качеством; оценивание соответствия; международное техническое регулирование).

Научные интересы — разработка нового асортимента коктелей на основе фруктового сырья с использованием молока и оценка их потребительских свойств.

e-mail: gross75ustenko@mail.ru


Марина Герольдовна Брайко — старший преподаватель каферды МПиТ.
Готовится к защите диссертации на тему «Организационно-экономический механизм повшения кнкурентоспособности масложировых предприятий» по специальности 08.00.04 — экономика и управление предприятиями.

Преподаваемые дисциплины:
— маркетинговая товарная политика;
— поведение потребителя;
— инфраструктура рынка.

Научные интересы — изучение конкурентоспособности пищевой продукции (подсолнечное масло, вино и д.р.).


Натела Ревазовна Кордзая — к.т.н., доцент кафедры МПиТ. В 2011 году защитила диссертацию на тему «Формирование качества хлеба из цельнозернового зерна пшеницы с включением корнеплодных овощей» по специальности 05.18.15 — товароведение пищевых продуктов.

Преподаваемые дисциплины:
— маркетинг;
— экспертиза товаров;
— торговое предпринимательство;
— экспертиза в международной торговле.

e-mail: natela_k@ukr.net


Ольга Михайловна Голодонюк — старший преподаватель кафедры МПиТ.

Преподаваемые дисциплины:
— брендинг;
— маркетинг;
— организация торговли;
— маркетинг продовольственных товаров.

Занимается методической работой, является ответственной за кураторскую работу на кафедре.


Светлана Андреевна Памбук — к.т.н., доцент кафедр МПиТ и ТЭТ. В 2007 году защитила диссертацию на тему «Разработка малоотходной технологии переработки атерины черноморской» по специальности 05.18.04 — технология мясных, молочных и рыбных продуктов.

Преподаваемые дисциплины:
— управление качеством;
— техническое регулирование;
— товароведение пищевых продуктов.

Научные интересы — современные технологии переработки гидробионтов.

e-mail: pambuk@ukr.net


Марина Дмитриевна Милева — ассистент кафедры МПиТ.
Готовится к защите диссертации на тему «Стратегическое планирование как основа обеспечения конкурентных преимуществ предприятий по производству пива» по специальности 08.00.04 — экономика и управление предприятиями.

Преподаваемые дисциплины:
— маркетинговые коммуникации;
— теория отраслевых рынков;
— коммерческая деятельность.

Занимается профориентационной работой на кафедре.

e-mail: 2344888@gmail.com


Степанова Анна Викторовна — ассистент кафедры МПиТ.
В 2014 году защитила диссертацию на тему «Организационно-экономический механизм социально ориентированной реструктуризации предприятий пищевой промышленности (на примере консервной промышленности)».


Рафаэла Рафаэльевна Значек — ассистент кафедры МПиТ.
Готовится к защите диссертации на тему «Формирование асортимента зерновых хлебцев оздоровительного назначения» по специальности 05.18.15 — Товароведение пищевых продуктов.

Преподаваемые дисциплины:
— экспертиза товаров;
— маркетинг отельного и ресторанного хозяйства;
— международная торговля;
— маркетинговые исследования.

       Научные интересы — исследования функциональной продукции оздоро-вительного (профилактического) предназначения.

e-mail: rafaehlab@yandex.ru


Маштакова Ирина Александровна — ассистент кафедры МПиТ, аспирант.

Преподаваемые дисциплины:
— маркетинг;
— стратегический маркетинг;
— предпринимательство и бизнес-культура;
— организация предпринимательской деятельности;
— PR-технологии в отельно-ресторанном бизнесе.


Шекера Светлана Сергеевна — ассистент кафедры МПиТ, аспирант.

Преподаваемые дисциплины:
— маркетинг;
— маркетинговые коммуникации;
— маркетинговые коммуникации в отельно-ресторанном хозяйстве;
— маркетинг отельно-ресторанного хозяйства;
— маркетинг услуг;
— управление проектами в маркетинге;
— PR-технологии в отельно-ресторанном бизнесе.




Алена Александровна Долинская — зав. лабораторией кафедры МПиТ.

Преподаваемые дисциплины:
— маркетинг;
— маркетинг отельного и ресторанного хозяйства;
— брендинг в отельно-ресторанном бизнесе;
— мониторинг мирового рынка;
— инфраструктура рынка.

e-mail: dolinskaya_alena@mail.ru


Мария Николаевна Голубева — инженер компьютерной лаборатории, старший лаборант кафедры МПиТ. Выпусница кафедры товароведения и экспертизы товаров ОНАПТ, специалист.

e-mail: masha-xxx2007@yandex.ru